Правильно организованное питание детей в школе должно быть разнообразным, регулярным, восполнять ежедневные траты энергии. В нашей школе реализуется проект«Родительский контроль», направленный на усиление контроля за качеством питания в школе. «Родительский контроль» позволяет родителям школьников лично проверить, чем и как кормят их детей, оценить качество блюд, температуру подачи блюд, соблюдение санитарно-гигиенических норм. 3 марта 2023 года родители 8В и 1В классов посетили столовую, ознакомились с представленным меню, убедились в высоком качестве продуктов для столовой, правильности их хранения. Родителям рассказали о правилах работы бракеражной комиссии. Родители поблагодарили персонал столовой за ответственное отношение к своему делу.
Рациональное питание — один из основных факторов, ответственных за здоровье человека. Для детей это имеет особое значение в связи с особенностями роста и развития в этот период. К предприятию общественного питания, каким является столовая образовательных учреждений, предъявляются высокие санитарные требования. В МБОУ лицей еженедельно осуществляется родительский контроль питания детей. 17 февраля 2023 г родители 5 В класса посетили столовую, ознакомились с меню, убедились в соответствии предложенной пищи заявленному меню. Осмотрели зал столовой, отметили его чистоту и аккуратность. Шеф-повар продемонстрировала хранение продуктов в холодильнике в соответствии с требованиями и нормами. Были представлены образцы блюд и требования бракеражной комиссии. Родители отметили высокое качество приготовленной пищи, чистоту и порядок в зале
Обеспечение детей горячим питанием во время пребывания в школе – важное условие для поддержания их здоровья. Из-за повышенной умственной и физической активности ученикам начальных, средних и старших классов необходимо регулярно пополнять запасы питательных веществ в организме. Поэтому такие значительные энергетические затраты необходимо ежедневно компенсировать соответствующим меню с горячими и полезными блюдами. Проверка качества обеспечения школьников горячим питанием осуществляют в том числе и представители родительского контроля . 10 февраля родители 5 «В» класса посетили столовую лицея: убедились в соответствии приготовленной пищи меню, осмотрели зал для питания учащихся, отметили чистоту и аккуратность как зала, так и пищеблока. Шеф –повар рассказала об оборудовании пищеблока, продемонстрировала хранение продуктов в холодильниках и их отличное качество. Представители родительского контроля отметили высокое качество приготовления пищи, ее соответствие требованиям детского питания, калорийность и разнообразие.
Тема школьного питания очень важна, поскольку имеет прямое отношение к здоровью детей. Она включает в себя не только вопросы качества еды, контроль за продуктами, порядок отбора поставщиков питания, но и строгое соблюдение санитарных норм и правил. Сегодня столовую лицея посетили представители родительских комитетов 3 «А», 3 «Б» и 3 «В» классов с плановой проверкой по обеспечению школьников горячим питанием и организации работы школьной столовой. Проверялся температурный режим блюд, качество еды, полнота порций, состояние пищеблока, наличие графика питания учащихся, ведение текущей документации. Для родителей была проведена экскурсия по помещению столовой. Шеф-повар рассказала родителям о порядке
приготовления пищи, о правилах поставки продуктов питания и о правилах их хранения. Родители визуально осмотрели помещение столовой, зону приготовления пищи, моечную; познакомились с процессом сервировки столов, процессом приёма пищи обучающимися, процессом уборки столовой. Представители родительского контроля отметили, что проблем с обеспечением школьников питанием нет, учащиеся получают сбалансированное и горячее питание, в соответствии с утвержденным меню, порции достаточно большие, что является огромным плюсом, замечания к сотрудникам пищеблока отсутствовали, а наоборот был отмечен профессионализм работы.
Родителям рассказали о порядке питания в столовой, о принимаемых санитарных мерах, о процедуре контроля за качеством питания. Представители родительской общественности побеседовали с заведующей столовой, ознакомились с представленным ассортиментом в столовой. В ходе посещения столовой лицея родителями были оформлены оценочные листы и отзывы.